Quesos de Campo

Nuestro proveedor único es Martín Afinador, que nos aporta una selección de quesos de productores artesanos locales en su punto perfecto de maduración. No sólo se trata de tener buenos quesos, sino de consumirlos en su mejor momento.

Tablas musicales

Para hacer más fácil tu elección, hemos creado unas tablas de cinco quesos con una temática común que etiquetamos como “Rock’n’roll”, “Pop”, “Celta”, “Indie” y “Copla”. Son selecciones que son tal y como suenan: cañeros, populares, gallegos, creativos y tradicionales.

La fromelier

Guillermina
Sánchez-Cerezo

Es la sommelier de quesos que te orientará en la selección y descubrimiento de unos quesos inolvidables.

La fromelier adjunta

Lidia
Velasco

Está aprendiendo con la maestra las artes del corte y la preparación de las tablas, además de su mejor maridaje con cervezas y vinos.