Descripción
🍷Cata maridaje – Mas Gomà🔥
🥂Mas Gomà es una masía en Les Cabanyes, una villa muy pequeña pero con mucha historia en el corazón del Alto Penedes. Al frente están Joan y Joan Manel Vendrell, padre e hijo, que mantienen una tradición familiar de más de un siglo 🔝
Cultivan sus 7 ha de viñas de respetable edad desde la biodinámica. Las variedades autóctonas xarel·lo, macabeo, parellada y garnacha crecen en suelos de alto componente calizo y se vinifican de la manera más artesana y menos intervencionista posible, sin aditivo alguno, en ánforas de barro y huevos del cemento 🍷
Su especialidad son los vinos espumosos elaborados por el método tradicional, algunos de larguísima crianza en botella, pero también los pet-nat de método ancestral y algún interesante blanco “tranquilo” 🥂
👨🏻🍳Menú maridaje:
🔸La Planta: Croqueta de chipirón y Kataifi
🔹Tiet Jan: Puerro asado con salsa de ajo negro y piñones
🔸El mural: Hamburguesa de salmón con ensaladilla
🔹Cosí Joan: Secreto de cerdo ibérico con chutney de peras
🔸L’alba al turó orange: Tabla de quesos artesanos
🔹L’alba al turó rosado: Strudel de manzana
📆Os esperamos a todos este jueves 01/06/22 a las 20h 👀
📍Calle Argumosa, 28 (La Caníbal)
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⚠️¡Plazas muy limitadas!⚠️
🎫 Entrada 35€ ⬇️
