Selección quesos gallegos

22,00 IVA incluido

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Descripción

Quesos tradicionales de Galicia y no tan tradicionales.

Mimosa afinado (150gr. aprox)

Elaborado por Quesería Cortes de Muar en Silleda (Pontevera). Es un que queso de leche de vaca pasteurizada. Es de pasta blanda, suave y cremoso, con un punto de acidez. Es uno de los quesos más tradicionales de Galicia.

Galmesano (150gr. aprox)

Elaborado en Arzua (A Coruña), con leche de vaca pasteurizada y con 14 meses de curación. Es crujiente y mantecoso a la vez, con notas de mantequilla madura y caramelo.

San Simón da Costa (150gr. aprox)

Elaborado en la Quesería Don Crisanto de Villalba (Lugo). De leche de vaca pasteurizado, de pasta prensada con 30 días de curación, sutilmente ahumado con madera de abedul.

Cebreiro Curado (150gr. aprox)

Quesería Santo André de Castroverde (Lugo). Queso de coagulación láctica, elaborado con leche de vaca pasteurizada y madurado durante 2 meses. Su textura es harinosa y tiene notas de levadura, con cierta acidez incluso picante.

Savel Azul (150gr. aprox)

Queso elaborado por Quesería Airas Moniz  en Chantada (Lugo) con leche cruda de vaca jersey en pastoreo con dos meses de maduración.Es un queso de olor y sabor intenso a la vez que untuoso y elegante.

 

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