Quesos de Campo
Nuestro proveedor único es Martín Afinador, que nos aporta una selección de quesos de productores artesanos locales en su punto perfecto de maduración. No sólo se trata de tener buenos quesos, sino de consumirlos en su mejor momento.
Tablas musicales
Para hacer más fácil tu elección, hemos creado unas tablas de cinco quesos con una temática común que etiquetamos como “Rock’n’roll”, “Pop”, “Celta”, “Indie” y “Copla”. Son selecciones que son tal y como suenan: cañeros, populares, gallegos, creativos y tradicionales.
La fromelier
Guillermina
Sánchez-Cerezo
Es la sommelier de quesos que te orientará en la selección y descubrimiento de unos quesos inolvidables.
La fromelier adjunta
Lidia
Velasco
Está aprendiendo con la maestra las artes del corte y la preparación de las tablas, además de su mejor maridaje con cervezas y vinos.