Vinos Sinceros

Te ofrecemos vinos sin aditivos ni “maquillajes” tecnológicos, que saben a su tierra, sus uvas y sus paisajes, con el toque personal de los hombres y mujeres que los han hecho.

Sólo uva

Nos gustan los vinos puros, limpios, sin levaduras comerciales, acidificaciones, excesos de roble ni otros procesos que puedan enturbiar su origen y carácter.

La vuelta al Terruño

Volver al vino “de pueblo” no quiere decir beber blancos y tintos rudos, sino auténticos. Los nietos saben interpretar la tierra y el saber de los abuelos en clave actual.

El trago largo

Sin ceremonias, “sin corbata”, los vinos veraces y bien hechos tienen un equilibrio natural que los hace sabrosos y distintos, pero fáciles de entender… y de beber.

Nuestros vinos de grifo

Queremos recuperar, en clave moderna, el espíritu y la cercanía de las bodegas de barrio, pero con la diferencia de que lo que nosotros servimos de grifo no son vinos de granel sino auténticos blancos y tintos de terruño, que proceden de pequeñas parcelas y que nuestros amigos viñadores envasan en exclusiva para nosotros.

Sin etiqueta pero con cara

En nuestros grifos no encontrarás marcas, denominaciones, puntos ni premios, sólo vinos desnudos. Sobre cada uno, verás la foto de sus viñadores porque nos interesan, sobre todo, las personas.

JORDI HILL. PENEDÉS.  Xare-lo. 13%.

Ligero y lleno de frescor de hierbas, anís y fruta blanca.

CLARA + ANDRÉ BENTOMIZ. AXARQUÍA (MÁLAGA). Pixel. 12%

Combina los mostos de pedro ximénez y moscatel de las sierras de Córdoba y Málaga en versión seca

BEA & FÉLIX.  LA SECA (VALLADOLID). Verdejo 80% y Viura 20%. 13%.

La pureza del blanco de viejas vides de cultivo ecológico sobre arenas y cantos en la Tierra de Pinares.

 

ROSADO. MAITE SÁNCHEZ. MÉNTRIDA (TOLEDO). Syrah y Merlot en rosa. 13,5%.

Estilo jugoso con la madurez frutal de la Meseta y la frescura de los suelos de arenas de granito.

 

CARMEN Y LUIS. TORRIJOS (TOLEDO). Graciano. 15%.

Varietal puro de uva de graciano de cultivo biodinámico, estilo luminoso y máxima naturalidad.

ROBERTO REGAL. CHANTADA (LUGO). Mezcla de variedades de la zona. 13 %. 

El frescor de uva y flores de las terrazas rocosas de la finca Portotide sobre el Miño.

ROJO DEL MEDITERRÁNEO. CELLER TUETS (TARRAGONA) Tempranillo y Syrah + Blancas de la finca familiar. 12,5%.

Un «Vermell» del Alt Camp sabe a campo ya que combina las uvas tintas y blancas de la finca

 

LUIS OLIVAN. HUESCA. Garnacha. 13,5%.

Su interpretación respetuosa y moderna incluye un 10% de syrah y tiene un estilo goloso, lleno de fruta, de los viñedos del piedemonte aragonés.

 

Los sumilleres

Amanda Leite
Pone verdadera pasión por el vino y una visión cosmopolita sin fronteras. Responsable de la selección de nuestras botellas.

Julien Ruz-Guindos
Sumiller titulado en su país, Francia. Apasionado por los vinos biodinámicos y naturales de pequeños viñadores, ahora vive en ‘la ciudad de sus sueños’, Madrid.