Vinos Sinceros

Te ofrecemos vinos sin aditivos ni “maquillajes” tecnológicos, que saben a su tierra, sus uvas y sus paisajes, con el toque personal de los hombres y mujeres que los han hecho.

Sólo uva

Nos gustan los vinos puros, limpios, sin levaduras comerciales, acidificaciones, excesos de roble ni otros procesos que puedan enturbiar su origen y carácter.

La vuelta al Terruño

Volver al vino “de pueblo” no quiere decir beber blancos y tintos rudos, sino auténticos. Los nietos saben interpretar la tierra y el saber de los abuelos en clave actual.

El trago largo

Sin ceremonias, “sin corbata”, los vinos veraces y bien hechos tienen un equilibrio natural que los hace sabrosos y distintos, pero fáciles de entender… y de beber.

Nuestros vinos de grifo

Queremos recuperar, en clave moderna, el espíritu y la cercanía de las bodegas de barrio, pero con la diferencia de que lo que nosotros servimos de grifo no son vinos de granel sino auténticos blancos y tintos de terruño, que proceden de pequeñas parcelas y que nuestros amigos viñadores envasan en exclusiva para nosotros.

Sin etiqueta pero con cara

En nuestros grifos no encontrarás marcas, denominaciones, puntos ni premios, sólo vinos desnudos. Sobre cada uno, verás la foto de sus viñadores porque nos interesan, sobre todo, las personas.

JORDI HILL. PENEDÉS.  Xare-lo. 13%.

Ligero y lleno de frescor de hierbas, anís y fruta blanca.

MIGUEL CRUZ.  MONTILLA (CÓRDOBA). Vino de tinaja. Pedro Ximénez. 14,5%

El PX en versión fresca, recién fermentado, cuando aún sabe a uva pura.

JOSÉ CRUSAT.  A POBRA DO CARAMIÑAL (CORUÑA). Albariño 2013. 13%.

Madurado con sus levaduras naturales en depósito.

 

AIRÉN BARRICA. SAMUEL CANO MOTA DEL CUERVO (CUENCA). Airén. 12%.

El lado salvaje del blanco natural de la mancha.

 

ROSADO. FAMILIA PEÑALBA. ARANDA. Tempranillo. 11,5%.

La frescura de fruta roja del viñedo biodinámico del Duero al natural.

ROBERTO REGAL. CHANTADA (LUGO). Mezcla de variedades de la zona. 13 %. 

El frescor de uva y flores de las terrazas rocosas de la finca Portotide sobre el Miño.

TINTO DE PAYÉS. FINCA PARERA (BARCELONA) Sumoll, Tempranillo, Merlot y otras. 12,5%.

Toda la fruta roja y el sabor herbal del mediterráneo.

 

NIETOS DE MARÍA. NAVALDRINAL (ÁVILA). Garnacha Tinta. 14,5%.

Lleno de fruta madura, es rico en sabores terrosos y de hierbas de monte.

 

Los sumilleres

Amanda Leite
Pone verdadera pasión por el vino y una visión cosmopolita sin fronteras. Responsable de la selección de nuestras botellas.

Julien Ruz-Guindos
Sumiller titulado en su país, Francia. Apasionado por los vinos biodinámicos y naturales de pequeños viñadores, ahora vive en ‘la ciudad de sus sueños’, Madrid.