Vinos Sinceros

Te ofrecemos vinos sin aditivos ni “maquillajes” tecnológicos, que saben a su tierra, sus uvas y sus paisajes, con el toque personal de los hombres y mujeres que los han hecho.

Sólo uva

Nos gustan los vinos puros, limpios, sin levaduras comerciales, acidificaciones, excesos de roble ni otros procesos que puedan enturbiar su origen y carácter.

La vuelta al Terruño

Volver al vino “de pueblo” no quiere decir beber blancos y tintos rudos, sino auténticos. Los nietos saben interpretar la tierra y el saber de los abuelos en clave actual.

El trago largo

Sin ceremonias, “sin corbata”, los vinos veraces y bien hechos tienen un equilibrio natural que los hace sabrosos y distintos, pero fáciles de entender… y de beber.

Nuestros vinos de grifo

Queremos recuperar, en clave moderna, el espíritu y la cercanía de las bodegas de barrio, pero con la diferencia de que lo que nosotros servimos de grifo no son vinos de granel sino auténticos blancos y tintos de terruño, que proceden de pequeñas parcelas y que nuestros amigos viñadores envasan en exclusiva para nosotros.

Sin etiqueta pero con cara

En nuestros grifos no encontrarás marcas, denominaciones, puntos ni premios, sólo vinos desnudos. Sobre cada uno, verás la foto de sus viñadores porque nos interesan, sobre todo, las personas.

JORDI HILL. PENEDÉS.  Xare-lo. 13%.

Ligero y lleno de frescor de hierbas, anís y fruta blanca.

JOSÉ CRUSAT. A POBRA DO CARAMIÑAL (CORUÑA). Albariño. 12%

Madurado con sus levaduras naturales en depósito.

BEA & FÉLIX.  LA SECA (VALLADOLID). Verdejo 80% y Viura 20%. 13%.

La pureza del blanco de viejas vides de cultivo ecológico sobre arenas y cantos en la Tierra de Pinares.

 

ROSADO. MAITE SÁNCHEZ. MÉNTRIDA (TOLEDO). Syrah y Merlot en rosa. 13,5%.

Estilo jugoso con la madurez frutal de la Meseta y la frescura de los suelos de arenas de granito.

 

HERMANOS BLANCO. LANCIEGO (ÁLAVA). Tempranillo. 13,5%.

Varietal del viñedo familiar en suelos arcillo-calizos al pie de la Sierra Cantabria. Pura fruta roja.

ROBERTO REGAL. RIBERA DEL SIL (ORENSE). Mencía y brancellao. 11,6 %. 

Vino muy fresco de la parcela Dariz con suelos de pizarra.

ALUMBRO. ZAMORA. Tempranillo natural. 14,5%

Tinto ecológico de la parcela familiar en la Tierra del Vino de Zamora.

 

NIETOS DE MARÍA. NAVALDRINAL (ÁVILA). Garnacha tinta. 14%.

Una garnacha intensa en fruta madura y que sabe a monte.

 

Los sumilleres

Amanda Leite
Pone verdadera pasión por el vino y una visión cosmopolita sin fronteras. Responsable de la selección de nuestras botellas.

Julien Ruz-Guindos
Sumiller titulado en su país, Francia. Apasionado por los vinos biodinámicos y naturales de pequeños viñadores, ahora vive en ‘la ciudad de sus sueños’, Madrid.